Unsere Kaffees
Mortiz Hofer
Ich bin seit 10 Jahren im Kaffeebusiness tätig. Ich habe eine internationale Ausbildung absolviert und habe das SCA Kaffeediplom (Specialty Coffee Association).
Im Jahr 2023 beschloss ich, Eligocoffee zu eröffnen, um hochwertigen, rückverfolgbaren und sozial gerechten Kaffee für jedermann zugänglich zu machen.
Mein Ziel ist es, den Specialty Coffee salonfàhig zu machen. Ich möchte Kaffeekultur verbreiten, indem ich versuche, den Menschen zu vermitteln, dass hinter einer Tasse Kaffee eine Welt steckt.
Ich habe an mehreren Kaffeewettbewerben teilgenommen:
2015 and 2019: coffee roasting final 2. place
2017: coffee roasting final 4. place
2017: cup tasting semi-final
2024: final Italian coffee Ibrik Championship 4. place