I nostri caffè
Moritz Hofer
Sono nel business del caffè da 10 anni. Ho percorso una formazione internazionale percependo il coffee diploma della SCA (Specialty Coffee Association)
Nel 2023 ho deciso di aprire ELIGO Coffee per far sì che il caffè di qualità, tracciabile ed ecosostenibile sia a portata di tutti.
Voglio fare cultura di caffè cercando di far capire che dietro una tazzina si nasconde un mondo.
Ho partecipato a diverse gare in ambito caffeicolo:
- 2015 e 2019: finale coffee roasting 2° posto
- 2017: finale coffee roasting 4° posto
- 2017: cup tasting semifinale
- 2024: finale italiana Ibrik coffee Championship 4° posto