Göllerspitz:

80% Arabica / 20% Robusta (Canephora)

Kaffees in der Mischung:

• Uganda natural,
• Brazil natural,
• Uganda natural ( Canephora/Robusta)

profilo della tazza:

cioccolato fondente, nocciola, corpo pieno

Una tazza di caffè molto corposa

Il Göllerspitz è una miscela di caffè in cui si incontrano le due varietà di caffè più rilevanti dal punto di vista economico: l'80% di chicchi di Arabica e il 20% di Canephora (cioè di Robusta).

I chicchi di Arabica provengono dal Brasile e dall'Uganda e sono entrambi tracciabili fino alla fattoria. I chicchi di Canephora, invece, provengono anch'essi dall'Uganda e da una cooperativa che negli ultimi anni si è riunita per rafforzare l'ambiente sociale degli agricoltori.

Il sapore: Il Göllerspitz colpisce per il suo aroma forte e chiaro. Se cercate note fruttate, siete nel posto sbagliato: cioccolato fondente, sfumature di noce e caramello sono al centro dell'attenzione. La corposità (cioè la "pienezza" del caffè) è scontata con la Göllerspitz e ogni tazza è un campanello d'allarme per tutti coloro che cercano il tocco italiano in una tazza di caffè, ma non vogliono rinunciare ai sapori raffinati dei chicchi di Arabica.