ELIGO Coffee
Brandzoll
Brandzoll
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Brandzoll
100% Arabica
Tipi di caffè nella miscela:
- Brazil natural
- Uganda natural
- Peru washed
profilo della tazza:
cioccolatoso, leggermente fruttato, dolce, corpo medio
Un momento di piacere di alta qualità
La nostra miscela Brandzoll è prodotta esclusivamente con chicchi di Arabica selezionati ed è quindi etichettata come 100% Arabica.
La miscela contiene un caffè proveniente dal Brasile che e tracciabile fino alla finca, cioè al luogo di coltivazione. Questo caffè è stato processato col metodo naturale ed è in parte responsabile del corpo vellutato della miscela.
Nella miscela è presente anche un caffè proveniente dall'Uganda. L'Uganda è meglio conosciuta come paese del caffè per la sua coltivazione di Canephora (Robusta), ma ci sono piantagioni e piccole cooperative che producono caffè Arabica di alta qualità. Abbiamo trovato uno di questi caffè e lo abbiamo incluso nella nostra miscela. Anche questo è processato col metodo naturale e conferisce alla nostra miscela un tocco leggermente speziato, ma con i gusti di cioccolato e nocciola predominanti.
L'ultimo caffè che abbiamo selezionato è un caffè proveniente dal Perù. Anche questo caffè è tracciabile e sostiene un progetto sociale che mira a migliorare le condizioni di vita di tutte le persone coinvolte in questo progetto. Il caffè ha subito la lavorazione lavata e conferisce alla miscela un sapore leggermente fruttato, che si traduce nella miscela dandole una corposità media, una nota fruttata ed un gusto complesso ed equilibrato.
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