Brandzoll

100% Arabica

Tipi di caffè nella miscela:

• Brazil natural
• Uganda natural
• Peru washed

profilo della tazza:

cioccolatoso, leggermente fruttato, dolce, corpo medio

Un momento di piacere di alta qualità

La nostra miscela Brandzoll è prodotta esclusivamente con chicchi di Arabica selezionati ed è quindi etichettata come 100% Arabica.

La miscela contiene un caffè proveniente dal Brasile che e tracciabile fino alla finca, cioè al luogo di coltivazione. Questo caffè è stato processato col metodo naturale ed è in parte responsabile del corpo vellutato della miscela.

Nella miscela è presente anche un caffè proveniente dall'Uganda. L'Uganda è meglio conosciuta come paese del caffè per la sua coltivazione di Canephora (Robusta), ma ci sono piantagioni e piccole cooperative che producono caffè Arabica di alta qualità. Abbiamo trovato uno di questi caffè e lo abbiamo incluso nella nostra miscela. Anche questo è processato col metodo naturale e conferisce alla nostra miscela un tocco leggermente speziato, ma con i gusti di cioccolato e nocciola predominanti.

L'ultimo caffè che abbiamo selezionato è un caffè proveniente dal Perù. Anche questo caffè è tracciabile e sostiene un progetto sociale che mira a migliorare le condizioni di vita di tutte le persone coinvolte in questo progetto. Il caffè ha subito la lavorazione lavata e conferisce alla miscela un sapore leggermente fruttato, che si traduce nella miscela dandole una corposità media, una nota fruttata ed un gusto complesso ed equilibrato.