Guatemala Finca San Antonio

100% Arabica

Regione: La Libertad, Huehuetenango

Finca: San Antonio

Produttore: Renardo Ovale Vides

Qualità: SHB +EP

Varietà: Caturra & Catuaì

Altitudine: 1700masl

Lavorazione: lavato

profilo della tazza:

mela rossa, frutta a nocciolo, caramello, noce

Il caffè della regione di La Libertad è coltivato su terreni calcarei, tipici della regione di Huehuetenango. In combinazione con le varietà Caturra e Catuaí, ciò conferisce a questo caffè una speciale profondità e varietà di sapori.

L'area di coltivazione intorno a La Libertad è una delle più alte del Guatemala. La temperatura media è compresa tra i 18 e i 26 gradi. Il raccolto avviene tra dicembre e aprile. Il caffè della Finca San Antonio viene completamente lavato e poi essiccato per 14 giorni.

Il produttore è Renardo Ovalle Vides.