Indonesia Gayo Mandheling Sumatra Grade 1

100% Arabica

ideale per: Espresso / Mokka / superautomatiche

Regione: Bener Meriah / Lake Laut Trawar

Produttore: Piccoli contadini con meno di 2 ettari di terra

Qualità: Grade 1

Varietà: Gayo1, Gayo2, Ateng

Altitudine: 1375masl

Lavorazione: semi - lavato

profilo della tazza:

mandarino, spezie, cacao, tabacco

In piccole piantagioni nel distretto di Bener Meriah, questo caffè è coltivato da agricoltori su meno di 2 ettari di terreno intorno al lago Laut Tawar.

Ad un'altitudine di circa 1100-1500 metri ai piedi della montagna di Bukit Barisan, i chicchi di Gayo vengono raccolti da settembre a dicembre. I profili in tazza complessi, con note fresche, fruttate ed erbacee, sono caratteristici del caffè di questa regione di Sumatra.

La piantagione di Bener Meriah è una delle poche di proprietà della società di esportazione CV Mal Agri, fondata nel 2014, la cui missione è creare una crescita dinamica e continua di caffè speciali che sia sostenibile e sostenga i piccoli proprietari locali.